Chi siamo
Una famiglia di sapori, accoglienza e tradizione
Siamo nati sul mare, cresciuti con il profumo del pesce fresco e della pasta fatta in casa. Gli Archi non è solo un ristorante: è la nostra casa, il nostro orgoglio, il nostro modo di raccontare la Puglia più autentica attraverso la cucina, l’ospitalità e il rispetto per la materia prima. Da anni accogliamo ospiti italiani e stranieri a Villanova di Ostuni, in un angolo suggestivo della costa adriatica, con l’obiettivo di farli sentire parte di qualcosa di vero: una cucina artigianale, sincera, fatta di passione e di gesti quotidiani. Qui si lavora con le mani, con il cuore e con la consapevolezza che ogni piatto racconta chi siamo.
Il nostro impegno, ogni giorno
Crediamo nella qualità che si tocca, che si vede, che si sente.
Nel nostro ristorante troverai:
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un laboratorio a vista dove prepariamo pasta fresca artigianale ogni giorno
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pesce selezionato, acquistato con attenzione e cucinato nel rispetto della stagionalità
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ricette originali, ma sempre fedeli alla tradizione pugliese
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un team affiatato, professionale e sempre sorridente
Ogni piatto che esce dalla nostra cucina è una promessa di gusto, cura e abbondanza.
Siamo qui per accoglierti, come a casa
Che tu sia in vacanza in Puglia o a due passi da noi, ti aspettiamo con semplicità e calore, per farti vivere un’esperienza vera. Da una cena romantica sul mare a un pranzo in famiglia, da una festa privata a una serata tra amici: Gli Archi è il luogo in cui ogni occasione diventa speciale.
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Prenota il tuo tavolo da Gli Archi e lasciati conquistare da un’esperienza autentica.